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El volumen de carne exportado en febrero cae el 19,4%

19,40% cae el volumen de carne vacuna exportado durante febrero. De acuerdo a las cifras publicadas por el INDEC, durante el mes de febrero del 2020 se exportó un total de 33.718 toneladas peso producto que, llevadas a un equivalente carcasa, representan unas 50.000 toneladas. En relación a las  62.000 toneladas equivalente carcasa exportadas en el mes de enero, representa una caída del 19,4% mensual. Sin embargo, en relación a lo exportado en febrero de 2019 (48.881 toneladas) resultan un 2,2% superior.

En cuanto al nivel de facturación, las ventas de febrero aportaron unos USD 174 millones que en el comparativo mensual representan una caída del 22% mientras que en términos interanuales, equivale a un 6,4% de incremento.

Por Resolución 288 del Senasa se dispuso exceptuar de la última vacunación contra la aftosa

La Resolución 288 es el instrumento por el cual el SENASA dispuso exceptuar de la última vacunación contra la aftosa, correspondiente a la campaña en curso, a todos los movimientos de bovinos y bubalinos procedentes de establecimientos agropecuarios que aún no hayan completado en su totalidad la vacunación.

Esta excepción se aplicará cuando el establecimiento de destino, al momento de la recepción, tampoco haya completado en su totalidad la vacunación. En tanto, la medida no exime a aquellos establecimientos que aún no hayan cumplimentado la primera vacunación. La norma regirá hasta el 31 de marzo inclusive, pudiendo extenderse en función de las medidas adoptadas por el Poder Ejecutivo en relación a emergencia sanitaria del Covid-19.

Sin cotización se encuentra el mercado de cueros en Argentina

Así se encuentra el mercado de cueros en Argentina. A raíz de las medidas de Aislamiento Social Preventivo Obligatorio dispuestas por el gobierno, algunas curtiembres se niegan a retirar los cueros de las plantas frigoríficas. La disputa se genera dado que originalmente los trabajadores que realizan el retiro de los cueros para las curtiembres no habían quedado exceptuados de la cuarentena como el resto de las actividades agropecuarias. Sin embargo, tras haber sido incluidos, siguen sin reanudar sus tareas ocasionando un serio inconveniente para las plantas de faena. Desde el sector  industrial advierten que la pérdida de este recupero podría derivar en subas de los precios de la carne al público,  sumado a los problemas sanitarios que ocasiona el desecho de los cueros frescos.

EL MUNDO DE LAS CARNES

Japón bajará sus importaciones cárnicas en 2020.

Según el último informe de previsiones sobre la industria cárnica en Japón dado a conocer por el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), la producción de carne vacuna en 2020 alcanzaría 475.000 ton., subiendo solo un 1% respecto del 2019.

Paralelamente, la demanda bajará en torno a un 1,3% hasta los 1,336 millones de ton., reducción que se suma a la baja del año pasado, cuando cayó otro 2% anual. Según analiza el portal Eurocarne.com, la creciente demanda de carne vacuna en China ha hecho que Japón se vea obligado a pagar más por la carne de su principal proveedor, Australia. Este hecho llevará a reducir ligeramente la importación de carne vacuna hasta 880.000 ton. Por su parte, EE.UU. se vería beneficiado por el tratado de libre  comercio que tiene en marcha con Japón así como otros países como Canadá y Nueva Zelanda que tiene en marcha acuerdos similares.

Australia

A medida que se cierran las fronteras y se endurece el control sanitario, los productores ganaderos se enfrentan una batalla cuesta arriba para seguir produciendo. Un informe de ABC News señala que, tras haber reducido su stock ganadero a un mínimo de 30 años, la reconstrucción en este contexto será difícil. Muchos productores tienen grandes deudas y otros han debido vender sus reproductores porque tienen que reiniciar sus programas de reproducción desde cero, con precios del ganado alcanzando niveles récord.

De acuerdo a las proyecciones del Meat and Livestock Australia, el stock ganadero disminuirá un 5.8% más este acumulando una caída del 12.4% desde junio de 2018. Se espera que esta escasez afecte también el nivel de procesamiento, que en el caso del ganado adulto, caería un 15% interanual a 7,2 millones de cabezas.

Polonia

Detectan un nuevo brote de PPA al oeste del país. La peste porcina africana (PPA) ha llegado al oeste de Polonia, acercándose aún más a la frontera con Alemania. En este caso se trata del brote más numeroso detectado en Polonia ya que ha afectado a una granja de 23.700 animales ubicada en la localidad de Niedoradz, en la provincia de Lubusz, a 66 km de Alemania. El virus había sido ya detectado en las 5 provincias más orientales de Polonia y hasta ahora en el oeste solo se había detectado en jabalíes desde noviembre de 2019.

China

La crisis del Covid-19 llevó a la eliminación del 40% de los importadores de carne. Según las estadísticas oficiales, en febrero de 2020, un total de 294 empresas participaron en las importaciones, mientras que había 500 en enero, informó el portal de noticias Euromeat.com.

En febrero de 2020 China importó 122.914 toneladas de carne vacuna congelada, cayendo un 21% en comparación con el mes anterior pero aumentando un 41% en la comparación anual.

El valor de importación fue de aproximadamente USD 688 millones, equivalente a una baja mensual del 22%, pero con un aumento del 73% en la comparación anual. Desde principios de marzo China ha señalado que la congestión portuaria ha terminado. Sin embargo, algunos estudios e informes sugieren que podría tomar varios meses para que el país vuelva a estar en plena actividad económica.

Uruguay

Los trabajadores de la industria cárnica pararán sus actividades en caso de que el gobierno no decrete el cese de actividades ante la evolución del COVID-19.

Se trata de una rama de la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (FOICA) que definió parar la actividad en la industria frigorífica por una semana a partir del 1 de abril a menos que el gobierno y las industrias tomen la decisión previamente.

Esta rama sindical concentra aproximadamente un 75% del volumen de faena.

FOICA ya había iniciado sus negociaciones tanto con el gobierno uruguayo como con las empresas cárnicas del país. En la última semana varios frigoríficos suspendieron sus actividades mientras que otros se encuentran trabajando con actividad reducida. Sin embargo, desde el gobierno prima la necesidad de mantener el abastecimiento de carne, garantizando la seguridad de los trabajadores.